ずっと使いたいモノ、置いてます。

完熟柚子のゆずこしょう

ゆずこしょうといえば、小さい頃はちょっと苦手な部類でした。
それが、大人になると味覚が複雑なものを求めるんでしょうか。
焼き鳥やお寿司などで、塩だけで食べるときなど素材の味を楽しむときに欲しいなぁと思ってしまうことがあります。

これは、完熟の柚子を使ったゆずこしょうです。
よくあるまだ青いままの柚子で作られたゆずこしょうに比べて、くせがなく柑橘系のさわやかな甘みとやさしい柚子の香りが加わって、ゆずこしょうが苦手なかたも試してみられてはいかがでしょうか。
煮物や和風パスタのアクセントに使うと、味に華やかさがでますし、薬味使いには重宝すると思います。
他にも、豚汁に添えても美味しいですし、厚揚げにちょこっと塗って網で焼くのもオススメ。

素材は、全て無農薬と安心素材。
特に柚子は、香り高いことで有名な徳島県木頭村のもの。
柚子好き、必食です。