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キッチン。
そこは毎日、幸せな笑顔とおいしい家庭の味が生まれるところです。
家族みんなが元気でいられるようにと、今日もごはんの支度をしましょう。

おいしくなあれの気持ちを込めて

みずみずしい野菜を準備して

エプロンを締めて、冷蔵庫を前にして、さて、今日はなにを作ろうかなとひと思案。
毎日のお料理はときどき面倒でも、おいしいとほおばってくれる誰かの顔を思い浮かべると、とたんに張り切る気持ちになれるものです。
そんな、あたたかいごはんが出来上がるキッチンには、子どもや孫の世代になっても使い続けられる、愛着が湧いて手に馴染む道具を用意したいもの。幸せな味のするごはん作りの、心強い味方です。

たとえばこんなモノたち


プレート 24cm chubby(チャビィ)プレート 24cm 日本六古窯の一つ、信楽焼の土鍋をご家庭に。使いやすさと愛らしさでお料理が楽しくなります。 ミルクパン(ふた付) 柳宗理 (やなぎそうり)ミルクパン(ふた付) 何かと使う機会の多い、ちいさめサイズのお鍋。優美な曲線の注ぎ口に秘密があります。 両口フライパン 小笠原陸兆 (おがさわらりくちょう)両口フライパン 素材にじっくりと、均一な熱を加えてくれる鉄のフライパンで、素材の味を引き出して。 パンチングストレーナー 柳宗理 (やなぎそうり)パンチングストレーナー 針金を編んだザルではありません。やっかいな編目の引っかかりがないストレーナー。 クリアサラダスピナー 大 OXO (オクソ)クリアサラダスピナー 大 水切りをしたサラダはおお野菜シャッキリ、より一層美味しくなっているはず。 牛刀 20cm YOSHIKIN (ヨシキン)牛刀 20cm 世界中のシェフが愛用するナイフは、日本の技が詰まった1本でした。 スタンド付 まな板 大 土佐龍 (とさりゅう)スタンド付 まな板 大 高知のひのきを使用したまな板は、水はけが良くカビがつきにくいのが特徴。 リネンデイリーエプロン fog linenwork(フォグリネンワーク)リネンデイリーエプロン リネン生地は丈夫で速乾性があるので毎日使うエプロンの素材にぴったりです。 ゲランドの塩 海の果実 PALUDIER (パリュディエ)ゲランドの塩 海の果実 フランスのシェフたちが愛してやまない、伝統の技が生み出す塩の最高峰。 フレッシュバジルソース NATURAL CONCEPT (ナチュラルコンセプト)フレッシュバジルソース フレッシュバジルソース 有機栽培のバジルをふんだんに使った、バジル好きにはたまらない風味豊かなソース。

みんなが揃ったらいただきます

あたたかいごはん

おいしいよ、と語っているかのような、白くほんわかと立ち昇る湯気。食べるのが待ちきれなくなってしまう、懐かしくてあったかい、うちのごはんの匂い。
はやる気持ちをおさえつつ、みんなが食卓に揃ったらいただきますをしましょう。
野菜やお魚など食材のひとつひとつに、おいしいごはんを用意してくれたお父さんやお母さんや大切な家族に、そしてみんなで食卓につけることに感謝して、今日もごはんをいただきます。

たとえばこんなモノたち


リネンプレイスマット fog linenwork(フォグリネンワーク)リネンプレイスマット 汚れても気兼ねなく洗えるリネンのランチョンマットは重宝します。 ONE(ワン) 乳白 丸(L) TEORI(テオリ)ONE(ワン) 乳白 丸(L) 竹で出来たトレイは軽くて丈夫。普段使いにも、お客様がいらした時にも。 木の葉はし置き5個セット 白 白山陶器 (はくさんとうき)木の葉はし置き5個セット 白 シンプルな白だけれど、愛らしい葉っぱの形が目を引くはし置きは家族分あると便利です。 ヴァンドーム ペッパーミル SAITO WOOD (サイトーウッド)コースター コップの水滴をとどめてくれるコースターは、後片付けにも便利一品です。 G型しょうゆさし 天目 白山陶器 (はくさんとうき)G型しょうゆさし 天目 見たことのない人はいないのでは…という程、日本人に馴染みのあるグッドデザイン賞受賞のしょうゆさし。 3点コンディメントセット 白山陶器 (はくさんとうき)3点コンディメントセット いつもテーブルの上にあるセットとして、毎日大活躍。日本の食卓には欠かせませんね。 めいぼく椀 さくら(中) SONOBE(ソノベ)めいぼく椀 さくら(中) 手にしっくりと馴染む、すべすべなお椀。使い込むほどに味わいが増す素材です。 平茶わん I-27 白山陶器 (はくさんとうき)平茶わん I-27 毎日の食卓に並ぶお茶碗も、やっぱり日本の焼き物で。大き目サイズならお茶漬けも美味しく。 Teema プレート17cm iittala (イッタラ)Teema プレート17cm とてもシンプルなので何を盛り付けても映えるteemaのプレート。おすすめです。 麻の糸 フリーディッシュ 白山陶器 (はくさんとうき)麻の糸 フリーディッシュ パスタや煮物にも合う、麻の糸シリーズ。使い方はあなたの自由です。

お片づけまでがお料理です

水のことを考えた洗い物

おなかがいっぱいで、幸せ気分になると、お片づけが億劫になってしまうこともしばしば。
けれども明日また、おいしいごはんを作るためにも、キッチンや食器たちはいつでもピカピカに整えておきたいものです。
家族のおなかに入るものを作るキッチンだから、ヒトにも地球にもやさしいモノを使ってお手入れしましょう。
明日もまた、温かい食卓を囲めますように。

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