お盆の使い道は?と聞かれると、食事の時にキッチンからテーブルへと食器を運ぶもの。来客時にお茶とお菓子を運ぶもの。
という答えが大半だと思います。
でも、お盆の用途はそれだけではありません。配膳と下膳、その両方をスマートに出来る”銘々盆”という使い方もあるのです。銘々盆とは、お盆をランチョンマットのように一人一人が食事をする時に使う方法。
銘々盆の良さは、
・キッチンからテーブルに持っていく時点でそれぞれのお盆に食事を分けて運べば、手間もかからずテーブルセッティングでもたもたしない。
・食べ終わったらお盆ごとキッチンに戻せば、お皿を重ねて油まみれになることもない。
・布のプレイスマットはこぼすとシミになってしまうが、お盆だと拭き取ればいいだけ。
今回の受注会は「四十沢(あいざわ)木材工芸のお盆」です。もしかしたらこれまであまり重要視してこなかったアイテムかもしれませんが、単に食器の上げ下げに使うものではなく、そのまま食事をとる銘々盆としての使い道もあると考えると、美しくて使いやすく、長く愛用出来るものをと吟味したくなるものです。
四十沢木材工芸は、漆器の素地をつくる木地屋として技術を受け継いできた石川県輪島市の工房。木地屋の仕事は、木材を裁断し、ろくろや機械で木材をくり抜いたり、カンナで表面を仕上げたりして、漆を塗る前のベースとなる器やお盆などを作ることです。
漆が塗られる前の素地を扱ってきたからこそ、木が持つ一つ一つ異なる木目や色合いの美しさをそのままに伝えるオリジナルのアイテムを作りたいと、自社ブランドを立ち上げました。国内で長く育てられた木を大切にする、その木材が最も美しく見えるよう工夫する、端材も無駄にせず活かす道を模索する、木に対するそんな真摯な思いや姿勢を貫くものづくりは、お盆や器を手にとった時に感じられるから不思議です。
受注会用にご紹介するのは、「KITOシリーズ」から6種類のお盆。
小ぶりのお盆が上品&テーブルの上で収まりが良い「輪花」「雪輪」「長木瓜」の3種類、そして一枚の厚い板から3サイズを切り出す「帯ノコシリーズ」が3種類です。
花弁が広がる華やかな「輪花盆」、雪の結晶がモチーフとなっている「雪輪盆」、そして横に長い木瓜の形をしている「長木瓜盆」の3種類をご用意。
それぞれ異なる形で縁の装飾がされていて、控えめですが良いポイントになっています。
一枚の板からくり抜いて作られているので、縁の段差もスムーズで美しいお盆。お盆としては小ぶりなので、銘々盆としてプレイスマット代わりに使うのに適しています。
特に輪花盆と雪輪盆は円に近い形なので、一人御膳にちょうどいい飯椀、汁椀、小鉢、豆皿が程よく収まるサイズ。
おかずやおつまみをちょこちょこのせた豆皿御膳は食卓を華やかにしてくれますし、お皿が多い時はキッチンから一人分をそれぞれ銘々盆にのせて、そのままサーブ出来るのが良いところ。
食後の下膳の時も、お盆をそのままキッチンに戻せばいいだけなので楽ちんです。
ランチには、お蕎麦やお素麺、丼ものなど、ワンプレート料理をのせて。手軽なお料理も、きちんとしたお盆でいただくと気分も違います。
横長の長木瓜盆には、長皿の収まりがいいですよ。お魚だけでなく、このようにおにぎりと卵焼きをのせて朝食セットを作るのも◎ お盆に合うお皿を選ぶのがなんだか楽しくなります。
お盆は無垢材にガラス塗料加工されていて耐水性に優れ、水気や油分を弾いてくれるので、パンやサラダなどを直接置いて盛り付けたりと、お盆だけでなくそのままプレートとしても使えます。
布製のプレイスマットと違って汚れを拭き取りやすいのも日常使いに嬉しいですね。
帯ノコ盆はサイズが異なる、入れ子になる3種類のお盆。縁が高く立ち上がっているから、背の高いコップをのせて運んでも安心感があります。「運んでサーブする」お盆としての使いやすさを実感出来ます。
帯ノコ盆に使われているのは国産トチ材。軽くて持ちやすいのに、割れにくく丈夫な点が長く使える理由です。比較的色白な木肌で、上品な印象。こちらも日々使いやすいガラス塗装加工がされているので、木のお盆だからといって扱いに慎重になる必要はありません。
サイズは1、2、3の3種類。
▼サイズ1は、ビールや日本酒、おつまみをのせて一人晩酌するのにぴったり。また、食卓に出す醤油差しやお酢、お塩などをまとめて置いておけばパッと出せていいですね。
▼サイズ2は、お客様がいらした時に二人分のお茶とお菓子をお出しするのにちょうどいい大きさです。
▼サイズ3は、メインディッシュを運んだり、一人分のお膳をのせるサイズ感。
また友人を家に招けるようになったら、下の画像のようにグラスや取り皿を重ねてお盆に置いておいて、お客さんも自分で好きなように食事に参加出来るように。そのまま置いてあるよりも、お盆にのせておいたほうが整頓されている印象も与えます。
▼事前に必ず以下をご確認ください。
・ご注文後のキャンセルや商品のご返品、ご交換は承っておりません。
・お支払い方法は、【クレジットカード・アマゾンペイ・キャリア決済】のいずれかをお選びください。これ以外の決済方法をお選びの場合にはキャンセルとさせていただきますので、予めご了承ください。
・商品が発送されるまでの間は、基本的にクレジット決済はされず「仮決済」の状態となり、商品発送後に「本決済」となります。ただし、アマゾンペイ・キャリア決済を選ばれた際は、決済の都合上、発送前に決済確定を行う場合がございます。予めご了承くださいませ。
・予定よりも多いご注文を頂いた場合は、お届けに更にお時間を頂戴する場合もございますが、その場合は別途ご連絡を差し上げます。
・在庫状況によってはキャンセルとさせていただく場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
・今回の受注会のお品物は、他のアイテムとおまとめが出来ません。お手数ですが、別でご注文いただきますようお願い致します。また、配達日の指定は出来ません。