ずっと使いたいモノ、置いてます。

曲線と漆が作る菓子切り

日本の伝統的なお菓子、和菓子。
日本料理同様に目でも楽しめ、形も様々。季節を楽しむ日本ならではのお菓子の魅力があります。

しっかりと甘さを実感する羊羹、つやつやとしたわらび餅。細工が美しい生菓子。
フルーツやケーキ用の洋フォークで食べたり、丸ごと頬張るのも良いですが、ちょっとゆっくり時間を過ごしたい時には、輪島キリモトの和菓子切りセットがその時間を作ります。
和菓子だけでなく、その丁寧に作られた和菓子切りも魅力的で、お茶の時間をお菓子を味わうひとときが生まれます。
また、お客様のおもてなしにも重宝します。人の手の中で丁寧に作られたお菓子を出す時に似合う職人の手仕事から生まれた専用の菓子切りです。

塗りの技術、素材の味わい

江戸時代後期から明治にかけては輪島漆器製造販売を営んでおり、昭和の初めに木を刳ることを得意とする朴木地屋を創業。輪島キリモトは朴木地屋を生業としながら、力ある職人達と一緒に漆の器、小物、家具、建築内装材に至るまで、漆が今に暮らしに溶け込むような可能性に挑戦し続けているブランドです。

漆器だからといって何も特別なことはありません。そう提案する輪島キリモト。漆の製品も、ガラスのコップや、陶器の皿を洗うように、お手入れの際は水やぬるま湯で薄めた洗剤を使い、スポンジで洗い流すだけで良いのだそう。

漆という素材は湿度70から80％、温度25度という環境の中で最も固まるため、乾燥した環境に置くことは避けて下さいね。毎日使うこと、 毎日洗うこと、使うことが結局は漆に必要な水分を補給してあげることになり、何よりのメンテナンスになるというから驚きです。

漆の魅力を身近に感じて

手で持ちやすいようにと考えられた輪島キリモトの和菓子切りは、少し大きめのサイズ。しっかり手に持つことができ、滑らかなカーブを描く先端は切れ味抜群。美味しさの詰まった和菓子も潰すことなく切ることが出来ます。

木目がうっすらと見えるのは、漆を擦り込み、拭き取る、を繰り返す拭き漆は素材の木目が浮かび上がるような仕上げによるもの。縁部分は丁寧に面取りをしており、非常にスムーズな手触りになっています。

揃えておくといざ使うときに便利な和菓子切りセットは、漆の色違いで5本セット。急にお客様が来たときにも安心です。また、季節の贈りものとしても良いですし、美味しい和菓子を見つけたからあの人へ贈ろう、そう思ったときに和菓子と一緒にプレゼントしてみたら、とても粋ですね。