ずっと使いたいモノ、置いてます。

◇インタビュー

Ｑ１．まず、マカイバリの紅茶の魅力を教えてもらえますか。

マカイバリから、届きたての秋摘み茶。優しい甘みに深みがあります。 やっぱり、美味しいことだと思います。
もちろん、マカイバリの紅茶には、美味しさの他にも魅力的な要素があります。 例えば、安心出来る有機農法で作られていたり、茶葉は大切に手摘みされていたり、その出来から世界最高値をつけたこともあります。 もちろん、それらは全て私たちの誇りですが、素直に心からおいしいと思える紅茶だからこそ、そう思えるんだと思うんです。 それは、一度、飲んでいただければ、きっと分かっていただけると思います。

Ｑ３．では、マカイバリ茶園のことも聞かせていただけますか。

味わいのある、アンティークの秤。趣きを感じます。


紅茶を美味しく飲むために欠かせないティーコージー。 マカイバリ茶園は、ダージリン地方で最も長い歴史を誇る茶園の一つです。 自然との調和を理念にしているマカイバリ茶園は、約７００ヘクタールある広大な敷地の３分の２は原生林のまま残されています。 ですから、マカイバリ茶園には野生に生息しているトラ、ヒョウ、シカ、ヤギ、ウサギ、昆虫にいたるまで、無数の動物を見かけます。 マカイバリ茶園が、自然の楽園と紹介されている所以です。 でも、実は、今の茶園主バナジーさんが引き継ぐまでは、自然の楽園どころか、マカイバリを含めたダージリン全体が、長年にわたる農薬や化学肥料で土はやせ、収穫量が減っただけでなく、その影響から、周囲の豊かな自然環境まで失うほど危機的な状況にありました。 それを見てショックを受けたバナジーさんは、自ら研究を行い、これを回復させるには、自然との調和の中で栽培を行い、農作物を育む土地は、農薬や化学肥料に頼らない、自立維持可能でなければならないと考えました。 そしてバナジーさんは、すべての茶畑において、農薬や化学肥料を一切使わず、シュタイナーのバイオダイナミック農法とガンジーの無農薬農法に、３０年の月日をかけて挑戦した結果、マカイバリ茶園をふかふかとした肥沃な土地に生まれ変わらせることに成功しました。

これは、有機農法だけでなく、農園のスタッフ自身が小株主として茶園経営に参画出来る体制を作り、自身の努力が経済的に反映されることで、各自の自主性を育てたことや、牛糞から取れるメタンガスを燃料として利用するといった新しい技術を導入することによって、森林伐採をなくし、環境にも人にもやさしいエコビレッジを作り上げたことにあります。 持続性のある農業スタイルとして、きっと、日本でも参考にしてもらえるものがあると思います。

今では、マカイバリ茶園に習って、ダージリン全体の茶園も少しづつ良い方向へ向かっています。これは、マカイバリ茶園の功績ですね。

Ｑ５．新たに、マカイバリの紅茶以外にも、始められたことがあるそうですね。

ＡＶＡＮＩのマフラーたち。ちょっと持っただけで、手がぽかぽかしてきます。


フェアトレード認証がとれたばかり。版画風の絵柄がかわいい。 ＡＶＡＮＩ（アヴァニ）の製品ですね。 ＡＶＡＮＩは、「自然との共生」をテーマにヒマラヤの麓、インド・ウッ タランチャル州の山岳にある村の職人たちが、野生の繭玉や野草といった 自然の恵みから、一点、一点マフラーやストールなどを手作りしています 。

ＡＶＡＮＩの製品は、柔らかく繊細な中にも、存在感のあるしっかりとし た風合いを持ち合わせています。手にとってみると、とても軽く、持って いるだけで、すぐに手がぽかぽかしてきます。研究を重ねた植物染料のお 陰で色彩も豊か。きっと、たくさんの方に気に入ってもらえると思います 。実は、ＡＶＡＮＩの製品は、私が気に入って、インドに行くたびに、少 しづつ買い揃えていたものです。今回、愛用している製品を扱えることに なったことに、とても縁を感じています。本当に、素晴らしい製品なので 、たくさんの方に知ってもらえるようマカイバリ同様、頑張っていきたい と思います。

また、マカイバリも、新しくフェアトレード団体から認証を受けた紅茶を はじめました。ティーパックですので、マカイバリ紅茶をはじめてお試し になられる方にぴったりかと思います。