ずっと使いたいモノ、置いてます。

麺ざるからサラダの盛り付けにも

細かな編みの深さがある高台ざるは、たくさん入って何にでも使える万能なざる。そばやそうめんなどの麺ざるとして以外にも、水切りざるや干しざるとして、野菜の盛り付け皿としてと、実は一年中活躍機会の多いざるなのです。

活躍機会の多い器

どんぶりのような深さがあり、高台がついているざるは、安定感があって中にいろいろと入れられるので便利です。家族の多い家庭では鍋をするのにも食材置き場に困ったりするものですが、高台ざるなら山盛りの食材が乗るので安心。水捌けのよい竹なので、ボウルのように水切りをした野菜をそのまま机へ出すことで、器の入れ替えの必要もなく、一般的なお皿の様に底に水が溜まってしまう心配もありません。軽い分棚からの出し入れもスムーズですので、ちょっとした時にサッと手に取りたい器。ざるといえば麺料理の時だけ、と思うと登場機会が少ないように感じますが、器にも調理道具にもなる万能なざるなのです。

また、竹素材は通気性、抗菌性にも優れていますので、洗った後しっかりと乾燥させて保管することで、衛生的に長く愛用いただけます。さらには使い続けて美しい飴色に変化するという変化も楽しみな素材。料理が好きな方へのプレゼントや夏の贈り物にもぜひお選びください。

竹はエコ素材

竹という素材は古くから日本人と暮らし、密接な関わりを持ってきました。箸や籠など、様々な形に変わり人々の暮らしに溶け込んでいます。
竹は一晩で1mも伸びる程の成長力があり、健康を象徴するものとされています。4～5年で製品に使用出来るほどまでに素材がしっかりとし、農薬も使わないので環境に優しく、木の代替品として利用されるなどエコ素材として注目されています。

公長齋小菅(こうちょうさいこすが)は、1898年に東京日本橋で創業しました。竹が昔から生活と文化に深く関わってきた意味をよく理解し、暮らしを豊かにする竹製品を生み出すこと。21世紀に相応しい暮らしの道具として、竹製品を作り続けています。またその製品は宮内庁御用達で、世界の博覧会でも多数受賞をしています。

時代が変わっていくと共に、人々に求められるものも変わりますが、時代を越えても変わらない価値観や、感性などを忘れる事なく、ものづくりに取り組んでいる公長齋小菅（こうちょうさいこすが）の製品は、大事に使っていきたいと思うそんな魅力があります。