地球食
フェアトレードチョコレート ミルク
- 原材料
- 砂糖、全脂粉乳、ココアバター、 カカオマス、ヘーゼルナッツ粉、バニラ
- 内容量
- 100g
■ 原料生産国
カカオ:ドミニカ共和国、ペルー
砂糖:パラグアイ、コスタリカ
バニラ:マダガスカル
全脂粉乳:スイス
■ 保存方法
直射日光、高温多湿を避けて下さい。
地球食は、仕事作りと公正な貿易で南の国の生産者の仕事創りと生活の自立を応援しようと、発展途上国との対等な関係作りと継続的な仕事作りを目指して始まったフェアトレード団体、「第3世界ショップ」によって1986年5月に立ち上げられました。
持続可能な社会を志向する人々を繋ぎながら、豊かな生活文化を作り出す品々を地球食と名づけ、世界中の様々な地域の食生活を紹介しています。食べる人は食材を適切に選ぶことができるように、作る人は持続可能な農業ができるように、そして地球を健康に維持するための循環型の農業ができるようにという思いで、人と地域と地球をつなぐ「地球食」の情報と商品を提案し続けているのです。
また「地球食」は、国内で生産されない、もしくは国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入して、日本の農業を守り、国産品と共存していけるよう配慮しています。
幸せのつまった甘いチョコレート
【完売致しました。2012年秋冬再入荷予定です。】
チョコレートは、その存在だけで幸せです。
でも、もっと幸せな気持ちになれるチョコレートがあったら嬉しいですよね。
スイスで作られたこのフェアトレードチョコレート ミルクは、幸せになれる背景を幾つも持っています。
原料は、全て「フェアトレード」と呼ばれる公平な取引で扱われたもの。
フェアトレードとは、横柄で低価格な大量発注の商品取引から産地を守るため、途上国などに対し、ただ資金的援助をするのではなく、その国の生産者に対して自らの力で持続的な生活が出来るように、適正な価格で商品取引をすることです。
例えばカカオは、ドミニカ共和国の小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。
それ以外にも、専門家を招き、有機栽培のワークショップを行うなど品質向上に努め、零細農家の営農改善に役立っています。
砂糖は、パラグアイ産。こちらも、小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されたサトウキビを原料とした砂糖を使っています。
ここで作られたサトウキビは、 カルシウム、鉄などの天然ミネラルが豊富で、甘い蜜の香りがします。
このチョコレートは、その他の素材もオーガニックで作られており、スイスの有機認証機関の認定を受けています。
けれども、チョコレートに求められている「美味しさ」がなければどんなに良い商品でも評価はされません。
このチョコレートは、素材本来の美味しさを追求するため、乳化剤を使用せず、あまり見かけなくなった「コンチング」と呼ばれる練り上げ工程に最大72時間もかけて作られます。
「コンチング」から生まれる素材のコクと滑らかな風味は、食べてみないとわかりません。
今回、ご紹介するものは、ミルクチョコレート。
コンチングによって得られたなめらかな口溶けと濃厚なミルクの風味と甘みが楽しめます。
いつものおやつの時間がちょっと特別な時間へと変わりそうですね。
美味しさだけではなく、作られる背景や、素材へのこだわりが詰まったフェアトレードチョコレート ミルク。幸せ太りにだけはならないよう、気をつけなければなりませんね。
チョコレートは、その存在だけで幸せです。
でも、もっと幸せな気持ちになれるチョコレートがあったら嬉しいですよね。
スイスで作られたこのフェアトレードチョコレート ミルクは、幸せになれる背景を幾つも持っています。
原料は、全て「フェアトレード」と呼ばれる公平な取引で扱われたもの。
フェアトレードとは、横柄で低価格な大量発注の商品取引から産地を守るため、途上国などに対し、ただ資金的援助をするのではなく、その国の生産者に対して自らの力で持続的な生活が出来るように、適正な価格で商品取引をすることです。
例えばカカオは、ドミニカ共和国の小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。
それ以外にも、専門家を招き、有機栽培のワークショップを行うなど品質向上に努め、零細農家の営農改善に役立っています。
砂糖は、パラグアイ産。こちらも、小規模農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培されたサトウキビを原料とした砂糖を使っています。
ここで作られたサトウキビは、 カルシウム、鉄などの天然ミネラルが豊富で、甘い蜜の香りがします。
このチョコレートは、その他の素材もオーガニックで作られており、スイスの有機認証機関の認定を受けています。
けれども、チョコレートに求められている「美味しさ」がなければどんなに良い商品でも評価はされません。
このチョコレートは、素材本来の美味しさを追求するため、乳化剤を使用せず、あまり見かけなくなった「コンチング」と呼ばれる練り上げ工程に最大72時間もかけて作られます。
「コンチング」から生まれる素材のコクと滑らかな風味は、食べてみないとわかりません。
今回、ご紹介するものは、ミルクチョコレート。
コンチングによって得られたなめらかな口溶けと濃厚なミルクの風味と甘みが楽しめます。
いつものおやつの時間がちょっと特別な時間へと変わりそうですね。
美味しさだけではなく、作られる背景や、素材へのこだわりが詰まったフェアトレードチョコレート ミルク。幸せ太りにだけはならないよう、気をつけなければなりませんね。
" フェアトレードチョコレート ミルク " には、こんなＺＵＴＴＯな商品がぴったりです。
h-concept （アッシュコンセプト）
アニマルラバーバンド FARM ギフトボックス
食べかけのお菓子を閉じるのにちょうど良い輪ゴム。動物の形がとってもキュート。
O'BON （オーボン）
O'BON 2リングファイル ストロベリー
フルーツ柄のファイルには、たくさんのレシピを閉じて、オリジナルのレシピブックを。
SIGG （シグ）
SIGG アクティブファッション 0.6L トゥモロー ブロッサム
濃厚なチョコレートの食べすぎでノドが乾いたら、いつも持っているマイボトルで潤して。
LEAF&BOTANICS（リーフ＆ボタニクス）
LEAF&BOTANICS ハンドソープ ラベンダー
チョコレートで手がべとべとしたら、しっかり手を洗いましょう。
地球食
コチャパンパコーヒー
日本との共同プログラムで作られた、フェアトレードのコーヒーです。
Parks（パークス）
ホームフレグランス ディフューザー バニラ
チョコレートの甘さだけでなく、甘い香り好きの方におすすめしたい、ディフューザーです。
Made in Wild（メイド・イン・ワイルド）
Wild Pastels（ワイルド パステル）24色入り
子どものおやつにはチョコレート。お遊びには24色のパステルをどうぞ。
