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de Buyer(デバイヤー)

ミネラルビー フライパン

料理好きの味方

深さがあり、丸みを帯びたミネラルビーフライパン。コンロの上にあるだけで、フライパン料理なら何でも頼れそうな、そんな存在感があります。程良い深さと丸みがあり、たっぷりの具材を入れて調理していただけるこちらのフライパンは、鉄製で加熱ムラが少なく、素材のうまみを生かした調理が出来ます。そのため、驚くほどお肉やベーコンがこんがり香ばしく焼き上がり、美味しそうな焦げ目をつけることが出来るのもうれしいです。 毎朝の目玉焼き、卵焼きも作る楽しみ、食べる楽しみが増すミネラルビーフライパンです。
また、使うほどに徐々に黒く経年変化していく様子や、焦げ付きにくくなっていく性質もあります。使用するたびに、素材とデザインの使い勝手の良さを感じることの出来るフライパンです。

職人が作るフライパン

de Buyer(デバイヤー)のミネラルビーフライパンは、職人が一点一点丹精込めて作り上げています。輸送中の酸化を防ぐため、オーガニックビーワックスが塗布してあります。 ご使用時に洗っていただき、通常の鉄フライパンと同様、初めて使用する際は、油膜を作って油馴染みを良くさせ、焦げ付きに強いフライパンとするために油慣らしを行ってください。

◇油慣らしの手順
1. 熱湯で洗浄し、水分を拭き取ります。
2. フライパンに食用油(1cm程度の深さ)を注ぎ、5分ほど熱してください。
3. 熱した油をフライパンから取り除き、ペーパータオルでフライパンの表面を拭いてください。

火にかけると、シルバーの色ではなく黒っぽく変化するので、心配されるかもしれませんが、こちらが鉄本来の色になりますのでご安心ください。使用後も必ず食用油を注ぎ、表面に刷り込むことで油膜が作られていきます。

ミネラルビー フライパン(24cm)は、一人前〜二人前の料理を作る際に便利なサイズ。26cmは大きめのお肉やたっぷりの炒めものをする際に便利です。オーガニックビーワックスのコーティングが、未使用時の酸化を防ぎ、正しいお取扱いいただければ永くお使いいただける一生ものです。

ミネラルビーフライパンはブランドオリジナルのおしゃれな紙パッケージに入っていますので、お料理好きの方への贈りものにもおすすめです。ハンドルと本体のバランスがよく、見た目が美しいフランス製のフライパンは一生モノ。

産業革命から続くフライパン

鍛冶工場の持ち主であったデバイヤー家は、フランスのヴァルダジョルという小さな町で、板金と鉄の道具業を営んでいました。代々受け継がれてきた技術を元に、1830年、鍋や釜の製造を始めます。フランスの産業革命とともに発展。その製造方法は現代でも変わらず、180人にも及ぶ職人が、産業革命時から使用している300もの機械で作り上げています。

同一の工場で一貫生産出来るのは、世界でde Buyer(デバイヤー)のみ。卓越した技術で作られるフライパンの耐久性と使いやすさは、世界中のシェフが認めており、またその品質の良さはフランス政府から経済財政産業省の認定(EPV)を受けているほど、確かなものです。

ミネラルビーフライパン(24cm)
   

 

  • ミネラルビーフライパン(24cm)
  • ミネラルビー フライパン(26cm)
  • 程よい深さのあるフライパン
  • 裏側
  • アップ
  • 持ち手
  • 重ねた様子
  • アップ
  • ロゴ
  • 使い続けるほどに焦げ付きにくくなっていきます
  • 紙パッケージでのお届けです
サイズ ・24cm:直径24cm×高さ4cm・全長約46cm
・26cm:直径26cm×高さ5cm・全長約46cm
重量 ・24cm:約1471g
・26cm:約1519g
材質
製造国 フランス
箱有無
対応機器 ガス:○ IH:○ オーブン:☓ 電子レンジ:○ 

使用方法

  • ◇調理する際は少量の食用油を注ぎ、フライパンを熱してください。フライパンが熱くなったら食材を加え、強火で食材の両面を焼いてから火力を弱めて調理してください。

お手入れ方法

  • ◇使い始めは油慣らしを行ってください。
    ◇使用後は、高温のお湯とスポンジを使ってフライパンを洗い、水分を拭きとってください。フライパンに塩を入れ、手早く火を通し(1分30秒ほど)キッチンペーパーで表面を拭いてください。塩の成分が食材の残留物や匂いの付着を抑えます。その後、食用油を含ませた紙で磨き、湿気のないところに保管してください。※食器用洗剤は使用しないでください。

注意事項

  • ◇ご使用前に取扱説明書をよく読んでください。
    ◇火にかけますと、ハンドルを含むフライパン全体が高温になりますので、鍋つかみ等をご使用ください。
    ◇加熱中は火元を離れないでください。
    ◇極端な空焚きは絶対にしないでください。
    ◇天ぷら料理には使用しないでください。
    ◇食器洗浄機は使用しないでください。
    ◇鉄の特性により、ご使用前でも表面に錆が見受けられる場合がございます。その際はたわしやサンドペーパー等で擦って頂きますと、目立たなくなります。

ブランド紹介

de Buyer(デバイヤー)

de Buyer(デバイヤー)

1830年にフランスのヴァルダジョルという小さな町で創業。鍛冶工場の持ち主であったデバイヤー家は、代々受け継がれてきた技術を元に、鍋や釜の製造を始めました。その後、フランスの産業革命とともに事業を発展させ、今でも当時と変わらぬ製造方法で製品を作り上げています。180人にも及ぶ職人が、産業革命時から使用している300もの機械で作り上げたフライパンは、世界中のシェフやフランス経済財政産業省の認定を受けるほど、長く使える確かな品質を持っています。

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商品 価格(税込) 在庫 個数
ミネラルビー フライパン

ミネラルビー フライパン(24cm)

送料:一配送660円・11,000円以上で送料無料(一部地域除く)
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¥6,050(税込)

2020年9月28日入荷予定

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ミネラルビー フライパン

ミネラルビー フライパン(26cm)

送料:一配送660円・11,000円以上で送料無料(一部地域除く)
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¥7,700(税込)

2020年9月28日入荷予定

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