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Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)

フルーツ&ベジタブルナイフ

おしゃれに菜食主義

風車のマークが目印のRobert Herder(ロベルト・ヘアダー)のフルーツ&ベジタブルナイフは、刃が小型なので皮むきや細かく切る作業にちょうどいい大きさと形。
先端が尖っていますので、野菜や果物の芯やヘタを取る際には、抜群の使いやすさを発揮します。
刃渡り8cmと小型なので、皮むきや芯やヘタ取りにも便利です。その他、ハムやチーズを細かくカットするのにも使いやすいナイフです。

ドイツ・ゾーリンゲンの地で生まれ、「風車のナイフ」と親しまれてきたRobert Herder(ロベルト・ヘアダー)。

1970年代以降、刃物メーカーが次々と閉鎖し、機械を使った製造が進んだ中で、今も伝統的な技法を守り、手作業で刃付け生産を行っています。
優れた刃付けの技術により、滑らかで光沢のある研削条痕の輝きが見られるRobert Herder(ロベルト・ヘアダー)のナイフ。
刃付けの仕上げには、職人が指に付けたリングに刃を当て、刃が湾曲するほど薄い作りになっていることを確認します。
薄い作りであるからこそ抜群の切れ味を発揮し、持ち手部分に刃がしっかりと差し込まれているので折れてしまう心配もありません。

風車のマークは、ナイフ研ぎに風車を使うベルギーの地で修行を行った2代目バウル氏が、ベルギーのナイフ製造に対して敬意を評したことがきっかけで生まれました。Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)は、古くから伝わるナイフ製造技術を守りながら、高い質を誇る包丁ブランドです。

持ち手が木製なだけで、可愛いテーブル小物として使いたくなるRobert Herder(ロベルト・ヘアダー)のフルーツ&ベジタブルナイフ。持ち手は丸みがあることで当たりが良く、使い込むほどに風合いを楽しむことが出来ます。カッティングボードなど、テーブル小物と一緒に選んで、贈りものとしてもおすすめです。

長く使い込むことの出来るキッチン道具のひとつとして、お料理好きの方への贈りものとしてお選び下さい。

フルーツ&ベジタブルナイフ オリーブウッド
   

 

  • フルーツ&ベジタブルナイフ オリーブウッド
  • サイズ感
  • 風車のロゴ
  • 柄部分
  • フルーツ&ベジタブルナイフ プラムウッド
  • サイズ感
  • 風車のロゴ
  • 柄部分
  • パッケージ(入荷時期によってパッケージの仕様が異なる場合がございます)
  • パッケージ(入荷時期によってパッケージの仕様が異なる場合がございます)
サイズ 全長19(cm) 
重量 22g
素材 刃:クロムモリブデンバナジウム鋼
柄:オリーブウッド(表面の塗装:植物オイル)
原産国 ドイツ
箱有無

お手入れ方法

  • ◇ご使用後は中性洗剤で洗い、すぐに乾いた布で水気をよく拭き取ってから収納して下さい。
    ◇柄の部分のお手入れ:汚れを取り除いた後、オリーブオイルなどの天然オイルを染み込ませた布で時々磨いて下さい。
    油分を補給し、木の滑らかさを長く保つことに役立ちます。

注意事項

  • ◇柄部分に使われているプラム材は、耐水加工は施されていません。
    品質が損なわれる原因となりますので、食器洗浄器での洗浄や浸け置き洗いは避けて下さい。
    ◇研ぎなおしをする際には、シャープナーを絶対に使用しないで下さい。
    食卓用ナイフのため基本的に研ぎ直しは必要ありませんが、研ぎが必要と判断された場合には砥石で研ぐことをおすすめします。砥石で砥いだ場合、刃身の表面に傷がつきますのでご了承下さい。
    ◇入荷時期によってパッケージの仕様が異なる場合がございます。

ブランド紹介

Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)

Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)

1872年に刃物の街、ドイツ・ゾーリンゲンで創業した包丁ブランドRobert Herder(ロベルト・ヘアダー)。1970年代以降、刃物メーカーが次々と閉鎖し、機械を使った製造が進んだ中で、今も伝統的な技法を守り、手作業で刃付け生産を行っています。
優れた刃付けの技術により、滑らかで光沢のある研削条痕の輝きが見られるナイフは、「風車のナイフ」の愛称で親しまれています。職人が指に付けたリングに刃を当てると、刃が湾曲するほど薄い作りが特徴で、抜群の切れ味を発揮します。Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)は、ナイフブランドが多数あるゾーリンゲンの街でも高く評価された包丁ブランドです。

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フルーツ&ベジタブルナイフ

フルーツ&ベジタブルナイフ(オリーブウッド)

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フルーツ&ベジタブルナイフ

フルーツ&ベジタブルナイフ(プラムウッド)

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