ずっと使いたいモノ、置いてます。

一器多用

食卓で使ううつわはデザインを揃えるとすっきりとした印象になります。また、和洋を問わず使えるシンプルなものであれば、食器をたくさん持つことなく、料理を美味しく見せてくれ、楽しい食卓を演出してくれます。

「彫り」で表現する

焼き物は形や柄、色、質感、光沢など、様々な特徴から多彩な表現が可能です。1300年の歴史を持つ瀬戸焼は、長く日本の人々に親しまれた焼き物で、「瀬戸に作れない陶磁器はない」と言われるほど高い技術力が受け継がれてきました。そんな瀬戸の地で長年うつわの原型となる型作りを手がけてきたHORITSUKE（ほりつけ）は、「彫り」による陰影を生かすことで、現代の食卓に似合ううつわを提案しています。

彫りが最たる特徴のHORITSUKE（ほりつけ）とはいえ、うつわの形は昔から日常的に使われてきた古典的なものをリデザインし、使いやすさが重視されており、派手すぎずそれでいて個性を発揮する柄は和洋を問うことなく食卓に馴染んでくれます。

十草入れ子ボウルセットは、合計4つのサイズが異なるボウルがセットになっています。まっすぐ上に伸びる十草柄は木賊（とくさ）科の常緑のシダ植物に由来し、江戸時代から成長や繁栄を意味する縁起柄として知られています。

もっとも小さな小鉢は副菜の盛り付けにちょうど良く、小、中サイズは親子丼や牛丼といった丼物にぴったり。大サイズはうどんやラーメンといった汁物に便利です。定番の丼物だけでなく、シーザーサラダやポテトサラダなど、野菜とドレッシングを混ぜて作る料理にも便利な一器多用のボウルセット。

和食器のほとんどがどのように使うか用途を限定していません。急須や茶碗蒸しの器などは限られた使い方をしますが、蕎麦猪口や抹茶碗におひたしやデザートを盛り付けたり、和食器には無限の自由な楽しみがあります。ボウルセットも4つの異なるサイズは、自由に日常に活用していただけるものになっています。
入れ子で収納ができるので、キッチンで幅を取らないところも便利な特徴。白磁に丁寧に彫られた十草柄は、美しい陰影を落とします。縁起の良いアイテムですので、結婚祝いや引っ越し祝いなど、おめでたい日のお祝い品としてもおすすめです。

型屋の技術

愛知県瀬戸市は瀬戸物で知られる陶磁器の一大産地。HORITSUKE（ほりつけ）はその地方に伝わる製造技術と陶磁器文化を現代の暮らしに伝えています。

瀬戸・美濃地方の陶磁器生産は、特に戦後コストを抑えながら大量生産が求められたこともあり、窯、釉薬、素地、型など、工程に応じて担当が異なる分業制が一般的でした。HORITSUKE（ほりつけ）の母体となるメーカーはその中で約50年もの間、うつわの型作りを担ってきました。HORITSUKE（ほりつけ）は型の製造で培った技術を活かし、上絵や染付など、出来上がったうつわに加飾をする方法ではなく、うつわの原型の段階から模様を彫り込むことで、素地の良さを活かした繊細で洗練されたうつわを作り出しています。

食器を量産するにあたり、型はなくてはならないもの。そこへ先人たちが積み上げてきた高い技術力が付加価値と感じられるようなうつわを作り、陶磁器文化を伝えていくブランドです。

HORITSUKE