ずっと使いたいモノ、置いてます。

保存容器ときどきバット

真っ白で衛生的な見た目、錆びにくく壊れにくい琺瑯（ほうろう）は、昔から台所用品の定番です。
適度な重さ、汚れ落ちの良さ、においがつかないのも琺瑯の魅力で、その良さを存分に引き出した暮らしで役立つ道具を作り続け、長年愛され続けている野田琺瑯（のだほうろう）。

ガラスと鉄が食材を守る

製造に手間と時間のかかる手作りの琺瑯製品は、ステンレスやプラスチックといった新しい素材に活躍の場を譲ってきた時期もありましたが、素朴で温かみのある琺瑯は長く使い続けられるものとして近年ではその良さが見直されています。
琺瑯とは、金属の表面にガラス質の膜をかけて高温で焼き付けたもののこと。この膜のおかげで水に触れても錆びにくく、力が加わっても壊れにくいという性質を持っています。 酸や塩分にも強く、環境ホルモンや有害物質を出すことがないという性質もあり、まさに美しく衛生的なガラスと鉄の強さを融合させた優れた素材と言えます。

野田琺瑯（のだほうろう）のホワイトシリーズ　レクタングル浅型は、長方形の容器にシールタイプのフタが付いた琺瑯の保存容器。とことんシンプルだからこそ道具として使い勝手が良く、琺瑯の光沢や白さが美しく表れています。表面の素材がガラス質であることで、雑菌が繁殖しにくく、におい移りが軽減されます。
扱いやすい浅型タイプは作り置きの保管にはもちろん、マリネなどの味付けや揚げ物をする際の衣付けなど、調理の際にバットとして活用することができます。また、冷蔵庫で保存食やストック材料が増えると整理整頓が大変ですが、この厚さなので省スペース。琺瑯面にマスキングテープを貼ってその上に文字を書いても良いですし、油性マジックでもおすすめです。書いた文字はメラミンスポンジで消すことができますので安心ください。

ボウルやざるは、一人暮らしでもまずは揃える調理器具の必須用品である一方、バットというと二の次になることもありますが、バットをひとつ取り入れると調理がとても楽になります。キッチンが狭くて無駄にものを増やしたくない。という方にとっては、バットをあえて用意しなくても、この浅型の保存容器の蓋を外せばその代用になるのでおすすめです。複数揃えて保管時には重ねて収納も可能で場所も取らないのも嬉しい点です。

また、琺瑯は電子レンジでは扱えませんが、フタを外せば直火で調理することが出来ます。昨晩の残りを入れておいて、翌日直火で温めてそのまま頂くということも可能ですし、もっとも大きいLサイズはグラタン皿としても使えます。ご家族がいる方も、一人暮らしの方も重宝する万能アイテムです。

食生活に役立つ道具として

野田琺瑯（のだほうろう）は1934（昭和9）年創業。80年以上琺瑯づくり一筋に歩み続けている、日本生まれの琺瑯製品のブランドです。現在も、国内で唯一、琺瑯づくりの全ての工程を自社で一貫生産している琺瑯メーカー、職人により一つ一つ丁寧に作られています。それは、道具は人の手だすけになり、心がやすらぎ安心して使えるものでなければならないという野田琺瑯の考えのもと。
シンプルかつ実用的で、温かみのあるレトロなデザインを持った琺瑯素材のキッチン用品を数多く作り出しています。その品質は多くの料理研究家にも認められています。私たちの食生活に役立つ数々の製品を世に送り出し、日本の食生活を見守り続けている、そんな優しいブランドです。
お手入れしながら使うことをおすすめしますが、長年使っていくうちに、落下させたり錆びたりと、傷がついたりと起きるかもしれません。道具はたくさん使ってあげることが一番です。そう教えてくれる野田琺瑯です。

古代エジプトから発祥したと言われる琺瑯。野田琺瑯（のだほうろう）は、長い歴史が培ってきた琺瑯の火を消してはならないという決意のもと、人々の健全な生活を支える食生活を見直し、そこで役立つ暮らしの道具を作り続けています。